Cardápios para festas | Du Chef
Aperitivos
- Kanadian
- Sour Blue
- Pine Apple
- Bloddy Mary
- Frutas Vermelhas
Canapés
- Damasco com Cream Cheese
- Carpaccio de Filet com Alcaparras e Parmesão
- Mousse de Salmão
- Mini Wrap’s com Peito de Peru
- Folhado com Pasta Roquefort
- Roll de Ricota c/ Nozes e Pão Preto
- Brigadeiro de Gorgonzola c/ Flocos de Caju
- Tacinha de Pepinon c/ Cream Cheese e Tomate Seco
- Casquinha de Philco c/ Peito de Peru e Aspargos
Quentes
- Peito de Frango ao Creme Vileroy
- Queijo Coalho e Abacaxi Grelhado
- Escondidinho de Mandioca e Carne Seca
- Mini Batata Recheada com Espinafre
- Crocante de Quatro Queijos
- Folhado de Calabresa e Queijo
- Tartelete de Bacalhau
- Polentinhas Aromatizadas com Parmesão
- Val au Vent de Camarão c/ Catupiry
- Ramekin de Palmito
- Suffle de Espinafre Gratinado
- Quiche de Atum c/ Castanha de Caju
Entrada
- Finger Food Salada
- Alface Americano
- Pepino
- Gergelin ao Molho Rose
Sobremesas
- Sorvete Aerado com Cobertura
Doces Finos
- Mini Trufa de Nozes
- Brigadeiro
- Bombom de Coco
- Bombom de Damasco
- Fondant de Nozes
- Mini Quindin
Bolos (cenográficos e convidados)
- Bolo de Chocolate c/ Recheio de Nozes e Doce de Leite
- Massa Folhada com Chantily e Frutas
- Bolo de Pão de Ló e Recheio de Nozes e Doce de Leite
- Pão de Ló e Frutas
- Bolo de Suspiro c/ Chantily e Frutas
- Bolo Recheado com Crocante
Bebidas
- Refrigerantes
- Água Mineral (com ou sem gás)
- Champagne (Brinde dos Homenageados)
- Cerveja (incluso 01 caixa com 24 unid. 600ml p/ cada 50 convidados)
Bebidas Opcionais
- Champagne
- Whisky
- Vinhos
Serviços Inclusos
- Material para realização do Evento
- Gerente de Festas
- Segurança / Recepcionista
- Pessoal Operacional (Equipe de cozinha, Garçons, Maitre, Copeira...)
Mesa de Saída
- Mesa Decorada
- Petit Fours
- Carolinas
- Doces, Tortas, Pudins, Licores e Cafés
